リコッタチーズのやっこ風

リコッタチーズのやっこ風

   〜クラッカーやグリッシーニにつけて、ワインと一緒にどうぞ

  

【材  料】

  ゆずの皮   適量

  塩      少々 

  リコッタ   200グラム

  クラッカー・グリッシーニ等

【 作り方 】

 1.柚はみじん切りと細切りにする。

 2.リコッタに塩少々と柚のみじん切りを加え混ぜる。

 3.お皿に盛り付け、柚の細切りを添える。

 4.クラッカーやグリッシーニにつけていただきます。

  *応用でにんじんに下味をつけたものと合えると白和えになります。

  

今回使用した食材はこちらです。

 

  リコッタチーズ

  

  ゆず

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