2016年4月の野菜セットの内容

今週の「家族で野菜セット」の内容をご紹介致します

左から、青ネギ、ほうれん草、レンコン、サニーレタス(自然農法)、こごみ、にんじん、ベビーリーフ、アスパラガス、小松菜、大根(自然農法)、塩菜っ子、紅サラダ水菜の12品が入っています。

こちらは、紅サラダ水菜。

お酢と合わせると鮮やかな紅色になるので、酢の物や

ベビーリーフとお好きなお刺身を合わせて、カルパッチョもおすすめです。

こちらは、こごみ。春に野山へ入ると、あちこちで頭をのぞかせています。

ゼンマイに似ていますが、小さくて柔らかく、アクの少ない山菜です。

天ぷらやサッと茹でて、おひたしや白和えなどにどうぞ。

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