商品説明

生でおつまみに、加熱してお料理に。フレッシュ感、保存性…すべて兼ねそろえている優秀チーズ

「モッツアレラ。」を醤油に漬け込んで熟成させました。
スライスしてそのまま、お茶うけやおつまみに。
日本酒ととても相性の良いチーズです。
加熱するとよく伸びて、おいしさもアップ！
このチーズを使用したレシピが、お茶漬けグランプリに輝いたこともあります。

おすすめの食べ方：
そのまま食べてもおいしいのですが、熱を加えるとおいしさアップ。カチョカヴァロと同様に、「焼きチーズ」がおすすめです。
また、熱を加えるとよく伸びますので、ピザやパスタにもぴったり。
和食とも相性が良く、みそ汁や鍋の具材、揚げ出しにすると、ミルクの風味とかまぼこのような不思議な食感、さらにトロリととろける食感が楽しめ、癖になります。
このチーズを使用したレシピが、雑誌BLUTASで開催された「お茶漬けグランプリ」に輝いたことも！　
工夫次第で、いろいろな美味しさを楽しめるチーズです。

受賞歴： BLUTAS（マガジンハウス）「お茶漬けグランプリ」でグランプリ受賞（2014年）