地道に。丁寧に。|広島県北産こだわり野菜・米・チーズ。直営ショップ

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スカモルツァ。(しょうゆ)

¥626(税込)

★2020年10月、「満天☆青空レストラン」でテレビ紹介されました★

スカモルツァを醤油に漬け込んで熟成させました。
スライスしてそのまま、お茶うけやおつまみに。
日本酒ととても相性の良いチーズです。
加熱するとよく伸びて、おいしさもアップ!

家族で野菜セット

¥2,500(税込)

地元産の旬のおすすめ食材を8~11品目程度、セットにしてお届けいたします。
内容は、農吉スタッフにおまかせください!
この時期に一番おいしい野菜をお届けいたします。

清水農園こしひかり/特別栽培米/玄米 5kg(白米4.5kg)/令和2年産

¥2,916(税込)

清水農園で穫れた「こしひかり」。
つやつやモチモチで人気のある銘柄です。
お米の美味しさの基準となる、食味値80点以上の「Aランク」のお米です。

農吉のこころ

広い広い中国山地の山あいの、自然豊かなところのお米や野菜。たまごや蜂蜜。地域の牛、その牛が分けてくれる牛乳、その牛乳から手作りするチーズ。

育てるときに、収穫するときに、製造するときに、必要な手間と愛情を充分にかけられている農産物だけを、農吉は厳選しています。

そんな農産物には力があり、それほど凝ったお料理をしなくても、それだけで充分においしいのです。

農家さんたちのこころ、農吉のこころを乗せた農産品を購入していただくことで、中国山地の四季、地域の「循環の環(わ)」を
合わせて感じていただければ嬉しいです。

それは、農家さんたちを守り、田んぼや畑を守り、
ぐるっとまわって、日本の次の世代を守ることに繋がります。

「どこから、どんなふうに、何を購入するか」。
それが、これまでよりもっともっと、大事になっている時代ではないかと、農吉は考えています。

農吉からのお知らせ

■一部チーズ商品の、発送遅延・受注の一時ストップにつきまして
10月中旬にテレビ番組で紹介いただいた後、一部チーズ商品(単品/ギフトセット)で、ご注文に製造が追い付かない状況が生じております。準備のととのい次第対応してまいりますので、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
■JAPAN CHEESE AWARD2020 受賞結果速報
10月17日(土) JAPAN CHEESE AWARD2020の審査結果が発表され、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」からは、3種類のチーズが受賞しました。
 カチョカヴァロ 銅賞
 モッツァレラ 銅賞
 燻製物語 銅賞
いつも応援いただいている皆様、いつも美味しいミルクをご提供頂いている牧場の皆さん、ご指導やアドバイスを頂いている同業者の皆様、私たちの活動に関わって頂いている皆様ありがとうございます!
■チーズ工房、部門強化のため、パートタイムスタッフを募集します
中国山地の山あいの、日本酪農の礎を築いた町で、世界に通用するチーズを作る…ロマンがあると思いませんか? ビビッときたあなたの、ご応募をお待ちしています。

 >>チーズ工房のパートスタッフ募集。詳細はこちらから。

店長ブログ

産直ネットショップ農吉のブログ。
広島や庄原の地域情報や旬の野菜情報、野菜・チーズのレシピをご紹介します。

農吉は、地道に丁寧に。丁寧に。厳選した広島産の米・新鮮野菜・果物・ナチュラルチーズ・自然食品を広島県庄原市から直接お客様にお届けしています。
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おすすめ商品

【Wink企画/期間限定】野菜ソムリエのレシピ付き! 旬野菜とチーズのセット

¥3,800(税込)

【期間限定2020/11/23(月祝)~2021/01/31(日)】

RCCテレビ・ラジオでお馴染み、野菜ソムリエ上級プロの花井綾美さんが立ち上げられた「むすぶ広島」と、農吉の旬野菜とチーズがコラボした、期間限定の旬野菜&チーズのセットができました。

自然薯 250g

¥800(税込)

広島県庄原市産の自然薯です。
自然薯は、古来より滋養強壮によいとされ、「山菜の王者」「山のうなぎ」等と評されます。
ねばりが強く、すりおろして出汁でのばし、「とろろ」にして、ごはんや蕎麦にかけると絶品です。
堀たてを出荷していただく農吉の自然薯は、刺身としてわさび醤油で召し上がっていただくのもおすすめです。

スカモルツァ。(しょうゆ)

¥626(税込)

★2020年10月、「満天☆青空レストラン」でテレビ紹介されました★

スカモルツァを醤油に漬け込んで熟成させました。
スライスしてそのまま、お茶うけやおつまみに。
日本酒ととても相性の良いチーズです。
加熱するとよく伸びて、おいしさもアップ!

カチョカヴァロ。

¥1,188(税込)

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」の一番人気!

3週間以上熟成させた、ひょうたん型の可愛いチーズです。
そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増!
ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。

さいてちぃーず。

¥594(税込)

ミルクの香りと塩味のバランスが良く、そのままさいてお召し上がりいただける、ストリング・タイプのチーズです。

ストリング・チーズは、酵素で固めたミルクに熱湯を注いだあと、練って作ります。
ラーメンの麺のように細く引っ張って練る作業を繰り返すことで、だんだんと繊維がくっつき、束ねられていきます。

家族で野菜セット

¥2,500(税込)

地元産の旬のおすすめ食材を8~11品目程度、セットにしてお届けいたします。
内容は、農吉スタッフにおまかせください!
この時期に一番おいしい野菜をお届けいたします。

初回限定!農吉のお試し野菜セット+玄米1kg

¥1,500(税込)

農吉の野菜を、試しに食べてみたい!という方のために、お試しセットをご用意しました。
※大変お得なセットのため、ご利用はひと家族につき、いずれかのコースを1回のみとさせていただきます。どうぞご了承ください。

清水農園こしひかり/特別栽培米/玄米 5kg(白米4.5kg)/令和2年産

¥2,916(税込)

清水農園で穫れた「こしひかり」。
つやつやモチモチで人気のある銘柄です。
お米の美味しさの基準となる、食味値80点以上の「Aランク」のお米です。

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