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カチョカヴァロ。

価格: ¥1,188 (税込)
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商品説明

「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。馬の鞍のように紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれのチーズ


2週間以上熟成させた、ひょうたん型の可愛いチーズ。
そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増!
ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。

おいしい食べ方
何といっても「焼きチーズ」がおすすめ。「外がカリッ、中がトロ~リ」を目安にしてみてください。
焼くことで塩気とコクが増し、ビールやワイン、日本酒等のおつまみにも、お料理の一品にもなります。
チーズを焼くときは、まずはよーく冷やして。厚め(1.5㎝くらい)に切るのがポイントです。
そして、よく熱したフライパンで、中火より強めの火で両面に焦げ目がつくまで焼いてください。
焼く過程でチーズ自体から油が出るので、油がよくなじんだフライパンや、テフロン加工のフライパンなら油はひかなくても大丈夫です。
加熱するとよく伸びますので、ピザやグラタン、ホットサンドイッチ等とも相性抜群です。
その他、鍋やみそ汁に入れてもおいしいです。

受賞歴:
Japan cheese award 2018 金賞

商品仕様

内容量:180g
原材料:生乳(庄原市産100%)、塩
賞味期限:包装日より50日
販売期間:通年

お客様の声

baronsama様 投稿日:2014年08月08日
おすすめ度:
ホットプレートで焼きながらパンと一緒に頂きました。
ハムやソーセージとのオープンサンド最高です。

お店からのコメント

コメントのご投稿ありがとうございました。
オープンサンドにしてもいいんですね!トマトとも合いそうです。
またのご利用をお待ち致しております。

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