雪子

庄原の雪をイメージしたチーズです。 熟成の段階によってさまざまな味や香りを楽しむことができます。 はじめのうちは爽やかな酸味と、ミルクの香りですが 熟成が進むにつれ酵母独特の香りとまろやかな食感に変化していきます。 お好みの時期にお召し上がりください。
人気商品につき、在庫がわずかとなっております。ただいま承るご注文は、2月に入ってからの発送になる可能性がございます。ご了承いただけますお客様は、カゴに入れてご注文ください。お急ぎのお客様は、お手数ではございますがメールまたはお電話でお問い合わせください。

雪子

価格:

890円 (税込)

[ポイント還元 8ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品について確認する

【内容量】80g【材料】生乳、塩【賞味期限】製造日から30日

あなたにおすすめの関連商品

購入数

【ギフト】4種のチーズセット

3,200円(税込)
地元産の生乳を使用して、地道に、丁寧に、手間をかけて作りました。
カチョカヴァロ、モッツァレラ、スカモルツァ(醤油漬け)、リコッタの4種類のセットで、いろんな味が楽しめます。
【JAPAN CHEESE AWARD’14 モッツァレラ金賞、リコッタ銀賞受賞】
【モンディアル・デュ・フロマージュ2015 モッツァレラ ゴールドメダル受賞】
購入数

カチョカヴァロ(プレーン)

1,188円(税込)
紐で吊るして熟成させることから「馬の鞍」と呼ばれるチーズ「カチョカヴァロ」
少し厚めにカットして両面に焦げ目がつくまで焼くとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
購入数

カチョカヴァロ(醤油漬け)

1,188円(税込)
カチョカヴァロを醤油に漬け込み熟成させました。
フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼くと、チーズと醤油の甘くてよい香りが広がり、食欲をそそられます。
プレーンタイプとは違った味をお楽しみいただけます。
購入数

スカモルツァ(プレーン)

626円(税込)
モッツァレラを2~3日熟成させたチーズです。
モッツァレラよりも塩味が強くしっかりした味です。
そのままスライスしておつまみなどにお勧めです。
購入数

スカモルツァ(醤油漬け)

626円(税込)
スカモルツァを醤油に漬け込んで熟成させました。スライスしてそのままお召し上がりいただけます。日本酒との相性が抜群です。
このチーズを使用したレシピがお茶漬けグランプリに輝きました!
購入数

スカモルツァ(エゴマ入り)

648円(税込)
スカモルツァにえごまを練りこみました。
ミルクの風味の中にエゴマのくるみの様な風味がマッチしています。
かまぼこの様なチーズの食感にエゴマのプチプチ感が新鮮です。
スライスしてそのままお召し上がりください。
購入数

モッツァレラ

583円(税込)
爽やかな味わいとミルクの香り。トマトとの相性が良くサラダにお勧めです。
ワサビ醤油や、ポン酢とも相性抜群。和食としてもご利用いただけます。
【JAPAN CHEESE AWARD’14 金賞】
【国際コンクール「モンディアル・デュ・フロマージュ2015」 ゴールドメダル】
購入数

リコッタ

515円(税込)
チーズ製造と一緒に作るホエイ(乳清)を煮込んで作ります。
ほんの少しの酸味とミルクのフレッシュな味のバランスが良いチーズです。
ジャムをつければデザートに、ワサビ醤油をつければ和食の一品に早変わり。
【JAPAN CHEESE AWARD’14 銀賞受賞】

ページトップへ