雪子

価格: ¥890 (税込)
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商品説明

庄原の雪をイメージした真っ白なチーズは、酵母の香りが印象的


庄原の雪をイメージしたチーズです。
熟成の段階によってさまざまな味や香りを楽しむことができます。
はじめのうちは爽やかな酸味と、ミルクの香りで、軽やかな赤ワインに合い 熟成が進むにつれ酵母独特の香りとまろやかな食感に変化し、重めの赤ワインや日本酒などと相性が良くなります。お好みの時期にお召し上がりください。

受賞歴:
Japan cheese award 2018 銀賞

商品仕様

内容量:80g
原材料:生乳(広島県庄原市産100%) 塩
賞味期限:製造日より38日
販売期間:通年

発送日:毎週金曜日 ※商品製造の都合上、チーズ商品の発送は原則的に金曜日のみとさせていただいております。お届けまでに、余裕を持ってご注文ください。

お客様の声

Omezo様 投稿日:2020年05月08日
おすすめ度:
ネットリとした感じで味は濃厚ですが、酸味がきいててしつこくありません。クラッカーとよくあいます。

お店からのコメント

コメントをありがとうございます。
「雪子」は、熟成の段階によって、舌触りや香りが変化してまいります。
チーズ自体の変化はもちろん、合わせていただくワインやクラッカーの組み合わせの変化も、お楽しみいただけるのではないかと存じます。
またのご利用をお待ちしております。

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