農吉の日日。

農家さん紹介 ③スイス村&よもぎカフェ

先日、農吉と同じ庄原にある、「よもぎカフェ」さんに、初めて伺いました。



同じ庄原にある…と言っても、「西日本一広い」庄原のこと。
農吉からでも、車で1時間弱かかります。

中国山地の、文字通り「山のてっぺん」。秘境にあるカフェです。

■「よもぎカフェ」のサイトはこちらです >> https://yomogi-cafe.jp/menu.html

先日は、広島のローカル局で、「ポツンと一軒グルメ・大自然カフェ」として紹介されたそうです。


「季節のおまかせコース(2,500円)」は、前菜からメイン、デザートまで、ほぼすべての食材が、「自分たちで育てた・自分たちで採集した」ものばかり。





山菜・きのこ・木の実はもちろん、野菜、たまご、豚、鱒(ます)…すべて丁寧に、手間をかけて料理されています。

見た目も本当に美しくて、五感すべてが大満足のお料理でした。


よもぎカフェは、完全予約制。
とっておきのお出かけ場所として、いかがでしょうか。

(森林率84%の庄原の山の中ですので、「密」もありませんし)

これからの季節は、避暑地としてもオススメです。
ぜひ、庄原に遊びにいらしてくださいね。


そして、よもぎカフェのお帰りには、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」にも是非お立ち寄りください^^。


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この「よもぎカフェ」を経営されている「(一社)スイス村」は、庄原市口和町で、全寮制のフリースクールを運営しておられます。


スイス村を立ち上げられた木原さんの、子どもたちへの思いは、農吉の思いと相通じる所がたくさんあります。

■(一社)スイス村 サイトはこちらです >> https://suisu-mura.jp/


今から30年以上も前、子どもたちには「生きる力」が必要だ…との思いで、始められたのが現在の「スイス村」の前身だったのだそうです。


敷地内にある畑で生産されているお野菜は、よもぎカフェで使われるだけでなく、販売もしておられます。

農吉にも、出荷してくださっています。

山のてっぺんを切り開いて作られた広い畑の野菜たちは、先日からの大雨と日照不足、低温の影響で、生育が心配な状況なのだとか…


スイス村の標高は、約800m。
標高が高いので、低温になりやすいのですね…。
ですが、虫害や病気が少ないため農薬が不要で、強くておいしい野菜ができるというメリットもあります。

春先の、スイス村の「クレソン」は、飲食店から指名買いが入るほどの人気です。
これからの、野菜たちの回復を期待したいと思います!



↓ スイス村の野菜も入る(かも?)、農吉の「おまかせ野菜セット」はこちらです
https://www.nokitishop.jp/SHOP/1124221/1124223/list.html


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